সংবাদদাতা,বাঁকুড়াঃ- বাঁকুড়ায় শুরু হল আম উৎসব বা ম্যাংগো ফেস্টিভ্যাল ২০২৩। শহরের এডওয়ার্ড হলে অনুষ্ঠিত হচ্ছে এই আম উৎসব। বাঁকুড়া পরশমনি এগ্রো প্রোডাক্ট প্রাইভেট লিমিটেডের তরফে আয়োজন করা হয়েছে এই আমের উৎসবের। আম্রপালি থেকে শুরু করে জাপানের মিয়াজাকি সহ হরেক আমের প্রজাতি দেখা মিলছে এই আমের উৎসবে। লাল ,হলুদ ,সবুজ, কাঁচা পাকা ,মিঠে ,টক সব রকম আম ছাড়াও আমের জুস এবং আমজাত বিভিন্ন প্রডাক্ট রয়েছে এখানে। এছাড়াও রয়েছে রকমারি আমের মিষ্টি। যেমন গ্রিন ম্যাংগো রসগোল্লা, পাকা ম্যাংগো রসগোল্লা, আমসত্ত্ব রোল, গ্রিন ম্যাঙ্গো সন্দেশ, পাকা ম্যাংগো সন্দেশ, আম দই, গ্রিন ম্যাংগো জেলি এবং পাকা ম্যাংগো জেলি।
ইতিমধ্যেই আমের উৎসবে ঢল নেমেছে মানুষের। গতানুগতিক হিমসাগর বা আম্রপালি আম ছাড়াও অন্যান্য দেশি-বিদেশি আম দেখতে ও খেতে ভিড় জমাচ্ছেন সাধারণ মানুষ। এছাড়াও আম দিয়ে তৈরি লোভনীয় বিভিন্ন ধরনের মিষ্টির পদও চেখে দেখছে শহরবাসী।
উল্লেখ্য, বর্তমানে শুধুমাত্র মালদা মুর্শিদাবাদই নয় বাঁকুড়া রাজ্যে আম রপ্তানিতে অগ্রণী ভূমিকা পালন করছে । কুয়েত, কাতার সহ আরবের বিভিন্ন দেশে পৌঁছে যাচ্ছে বাঁকুড়ার আম।
