নিজস্ব সংবাদদাতা, দুর্গাপুরঃ– গ্রীষ্মকাল মানেই আগে যার কথা মাথায় আসে সে হল আম । মিষ্টি রসালো আম খেতে কে না ভালোবাসে। এই মরশুমি ফলের জন্য বছরভর অপেক্ষা করে না এমন মানুষের খোঁজ মেলা ভার। বাজার থেকে আম কিনে তো সকলেই খায়। কিন্তু দুর্গাপুরবাসী একই ছাদের তলায় নানা ধরণের আম সহ আমের তৈরি নানা খাদ্য সামগ্রী চেখে দেখার অনন্য সুযোগ পেতে চলেছে। শহরে আয়োজিত হতে চলে জমজমাট আম উৎসব। দুর্গাপুরের একটি সংস্থা এমপি থ্রি ইভেন্টস্ অ্যান্ড প্রোমোশনের উদ্যোগে ও দুর্গাপুর সোসাইটি অফ ম্যানেজমেন্ট সায়েন্স (ডিএসএমএস)-এর সহযোগীতায় আয়োজিত হতে চলেছে আমের উৎসব ‘ম্যাঙ্গো ফেস্টিভ্যাল’।
এই আম উৎসব আম প্রেমীদের আমের স্বর্গরাজ্যে নিয়ে যাবে। যেখানে রাজ্য সহ দেশের বিভিন্ন প্রান্তের প্রায় ৪০ রকমের আমের আস্বাদ নিতে পারবেন শহরবাসী। হিমসাগর, গোলাপখাস, ল্যাংড়া, ফজলি, লক্ষণভোগ, কোহিতুর, চম্পা সহ কত জানা অজানা আমের দেখা মিলবে উৎব প্রাঙ্গনে। তবে শুধু আম নয় উৎসবে থাকছে আমের তৈরি নানা খাদ্য সামগ্রীর সম্ভার। যেখানে আমের তৈরি চার্ট, স্যান্ডউইচ, আলুরদম, বিরিয়ানি, থেকে আম দিয়ে তৈরি চিলি চিকেন, থাই চিকেন কারি সহ চিকেনের দেশ বিদেশের নানা পদ তো থাকছেই। আর থাকছে আমের তৈরি লোভনীয় সব ডেজার্ট। যেমন- আমের দই, সন্দেশ, কেক, কুলফি, আইসক্রিম, মুস, পুডিং। আরো থাকছে আমের তৈরি জনপ্রিয় সব পানীয়। যেমন- ম্যাঙ্গো লস্সি, ম্যাঙ্গো শেক, ম্যাঙ্গো মোহিতো ইত্যাদি। আর মুখরোচক আমের আচার, আম পাপাড়, আমসত্ত্ব , জ্যাম, জেলি, কোয়াশ সহ নানা প্যাকেট ফুডও মিলবে ম্যাঙ্গো উৎসবে।
আগামী জুন মাসের ৯-১১ এই তিন দিন ধরে চলবে উৎসব। আমের এই উৎসবের আসর বসতে চলছে দুর্গাপুরের বিধাননগরে অবস্থিত ডিএসএমএস কলেজ চত্বরে। প্রতিদিন সকাল ১১ থেকে রাত ৮ টা পর্যন্ত চলবে উৎসব।
খাদওয়া দাওয়া তো থাকছেই তার সঙ্গে মনোরঞ্জেন জন্য প্রতিদিনই উৎসব প্রাঙ্গনে থাকবে নানারকম সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের আয়োজন। আর এই জমজমাট উৎসবে যোগ দিতে লাগবে না কোনও প্রবেশ মূল্য। সম্পূর্ণ বিনামূল্যে পরিবার বন্ধুবান্ধব আত্মীয় পরিজনদের নিয়ে আম উৎসবে মেতে উঠতে পারবেন শহরবাসী। উদ্যোক্তাদের দাবি দক্ষিণবঙ্গের মধ্যে দুর্গাপুরেই এই প্রথম এতবড় আম উৎসব হতে চলেছে।
