নিজস্ব সংবাদদাতা,দুর্গাপুরঃ– তীব্র গরমের অস্বস্তি ভুলিয়ে শহরবাসীর রসনাতৃপ্তি করতে শহরে হাজির ফলের রাজা আম। শুক্রবার থেকে দুর্গাপুরের বিধাননগরের একটি বেসরকারি কলেজে শহরের এক ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট সংস্থার উদ্যোগে শুরু হয়েছে আম উৎসব। যেখানে রাজ্য ও রাজ্যের বাইরে থেকে প্রায় ১০০ প্রজাতির আম নিয়ে হাজির হয়েছেন উদ্যোক্তারা। দাম কেজি প্রতি ৩০ টাকা থেকে শুরু করে ২৫০ টাকা পর্যন্ত। এর মধ্যে রয়েছে বেশকিছু বিরল প্রজাতির আমও।
আম উৎসবে নানা প্রজাতির আম তো রয়েইছে। তার সঙ্গে রয়েছে আম দিয়ে তৈরি নানান সব লোভনীয় খাবারের পদ। রয়েছে আম দিয়ে তৈরি চিকেনের নানা পদ। যেমন কাঁচা আম দিয়ে তৈরি চিলি চিকেন, চিকেন কাবাব, চিকেন উইংস ইত্যাদি। এছাড়া আম দিয়ে তৈরি নানা লোভনীয় সব সরবত-লস্সি এবং ম্যাঙ্গো আইসক্রিম, সন্দেশ সহ একাধিক ডেজার্ট।
এই আম উৎসব চলবে আগামী ১১ তারিখ পর্যন্ত। সকাল ৮ টা থেকে রাত ৮ পর্যন্ত চলবে উৎসব। উদ্যোক্তাদের দাবি এত বড় আমের উৎসব দক্ষিণবঙ্গের মধ্যে এই প্রথম আয়োজিত হচ্ছে। অন্যদিকে হাতের নাগালের মধ্যে এত প্রজাতির আম ও আমের তৈরি নানা সুস্বাদু পদ চেখে দেখার সুযোগ পেয়ে রীতিমতো খুশি শহরের আমপ্রেমী মানুষজন। গরম উপেক্ষা করেই ইতিমধ্যেই আম উৎসবে ভিড় জমাচ্ছে শহরের মানুষ।
